Escursione del filone Consumi Consapevoli. In Alta Valle Tanaro, esploreremo l'affascinante civiltà della castagna. Visiteremo un'azienda impegnata nella trasformazione delle castagne, e cercheremo di capirne di più su questo frutto molto calorico che in più occasioni ha salvato dalla fame i nostri nonni. Ovviamente si camminerà, ovviamente tra folti castagneti e castagni monumentali.